Трішки модифікований рецепт з шотландської кухні:

Цибулю прожарити до легкого рум"яну. Додати нарізану півторасантиметровими кубиками картоплю. Смажити доки цибуля стане м"ягкою, мінімально соковитою і темно-оранжевою. Додати лаврику, ложку гірчиці (або й більше) і побільше чорного, меленого перцю. Можна подати з томатним соком або ще чимось таким нейтралізуючим.
Сама такого ще не готувала, але подібне в планах ношу давно, планую реалізувати на цьому тижні